Val de Foy, embarquez
avec nous dans une aventure régénérative.

Bienvenue à Val de Foy, notre jeune projet de permaculture au cœur de la magnifique Dordogne, où je transmets l’art de travailler avec la nature plutôt que contre elle. Découvrez, à travers l’expérience, la théorie et les récits, le pouvoir régénérateur de la nature.
L’ambition

Retrouver l’harmonie avec la nature

Blog
Val de Foy : une forêt-jardin qui prend vie, inspirée par les principes de la permaculture. Regardez notre vidéo maison.
Val de Foy

Pourquoi il est essentiel d’apprendre à créer des systèmes alimentaires durables et à renouer avec l’équilibre naturel.

Les chiffres sont alarmants : la Terre perd entre 65 et 95 % de sa biodiversité, et 25 000 espèces figurent aujourd’hui sur la liste des espèces gravement menacées. Notre climat tempéré et nos écosystèmes uniques sont fragilisés par l’expansion des villes, une consommation toujours croissante, l’agriculture intensive ainsi que l’utilisation des énergies fossiles et des pesticides. Nous semblons également entrer dans une période où les phénomènes climatiques extrêmes s’intensifient de plus en plus rapidement. Nous faisons face à une crise urgente et, comme beaucoup d’autres, je ressens le besoin d’agir pour contribuer à changer nos habitudes, briser nos schémas actuels et montrer qu’une autre voie est possible.

Ici, dans la campagne paisible de la Dordogne, loin des grandes villes d’Europe, on retrouve une impression de « ce qui était autrefois normal ». Pourtant, la perte de biodiversité et les phénomènes météorologiques extrêmes sont également très visibles ici. Cette région fait même partie des zones qui se réchauffent le plus rapidement en Europe. Les hivers y sont froids et les étés deviennent de plus en plus chauds et secs. L’abondance des espèces est fortement menacée. Une grande partie de cela est liée à nos propres choix dans la manière dont nous 'entretenons' nos terres.

À Val de Foy, nous souhaitons transmettre aux gens l’art de travailler avec la nature plutôt que contre elle. Ici, vous pouvez échapper au stress urbain et prendre le temps de réfléchir à l’empreinte que vous souhaitez laisser sur la planète. Le simple fait d’être ici vous permet de vous reconnecter au rythme de vie de la campagne. Mais même ici, nous rencontrons les défis liés à l’accompagnement de la nature dans son propre pouvoir de régénération. Nous apprenons chaque jour et nous souhaitons collaborer avec des initiatives qui partagent cette même vision.

Nous invitons les personnes à entrer en résonance avec notre terre et avec les initiatives qui partagent notre vision, afin de transmettre ce que nous avons appris. Nous souhaitons montrer qu’il existe de l’espoir en changeant notre regard, avec persévérance, et nous encourageons nos élèves à sensibiliser leurs propres communautés à notre rôle au sein du vivant.

Notre programme régénératif

Des sessions de deux heures à deux semaines.

Ateliers

Découvrez les principes de la permaculture et apprenez à travailler avec la nature plutôt que contre elle. Laissez-vous inspirer par une autre manière de voir le monde, capable de transformer notre système alimentaire et de contribuer à restaurer l’équilibre naturel.
Visites individuelles et moments de réflexion, sur place ou chez vous.

Conseil & accompagnement

Curieux de découvrir comment nous transformons ce lieu en nous inspirant des principes de la permaculture ? Organisez une visite. Je suis également disponible pour vous accompagner personnellement, vous apporter des retours et partager des conseils sur vos propres pratiques agricoles ou de jardinage.
Des événements et des initiatives pour soutenir et créer du lien au sein de la communauté.

Expériences uniques

Retrouver l’équilibre avec la nature, c’est aussi reconnaître notre place au sein du vivant. Nous croyons également en la force de la communauté. Préparez-vous à découvrir des activités axées sur le partage, le bien-être, la convivialité, le soin et l’entraide.
Des surplus et des produits faits maison, à partager uniquement lorsque nous en avons suffisamment.

Nos surplus à partager

L’un des grands avantages de travailler avec la nature est que notre terre nous offre plus que ce dont nous avons besoin. Bien que nous cherchions à conserver autant que possible les surplus au sein de notre système, il nous arrive parfois d’avoir des produits à partager avec nos amis et notre communauté. Découvrez-les!

Val de Foy – Une forêt-jardin en devenir

Pourquoi les systèmes inspirés des lisières de forêt sont plus diversifiés et plus résilients que les monocultures et les paysages agricoles conventionnels, et pourquoi nous travaillons selon les principes de la permaculture à Val de Foy.

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des espèces vivent dans le sol
En tant qu’êtres humains, nous nous concentrons souvent sur ce que nous voyons au-dessus du sol. Saviez-vous que 60 % de la biodiversité se trouve sous terre?Les pesticides et le travail intensif du sol perturbent les écosystèmes souterrains. Un écosystème sain commence par un sol vivant, préservé et en équilibre. Découvrez comment cultiver une terre fertile et pleine de vie.
Une lecture inspirante qui change de perspective::
Teaming with microbes
– Jeff Lowenfels
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Il faut de l’eau pour produire un kilo de bœuf
Pour produire un kilo de bœuf, il faut environ 15 000 litres d’eau, tandis qu’un kilo de haricots nécessite environ 4 000 litres. En réduisant notre consommation de viande et en respectant les saisons dans nos choix alimentaires,nous pouvons également limiter le transport d’aliments pour le bétail à travers le monde, par des avions et des navires polluants.
En moyenne, un être humain utilise 150 litres d’eau par jour. Saviez-vous qu’il est possible de réduire votre empreinte hydrique ??
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= de quoi nourrir 125 personnes
La Terre dispose d’un espace incroyable. En abandonnant les monocultures, l’usage des pesticides et les pratiques agricoles ou de jardinage intensives, nous pouvons non seulement nourrir 125 personnes avec une alimentation diversifiée par hectare (100 x 100 mètres) de terrain, mais aussi respecter et préserver les autres formes de vie.
Dans une forêt-jardin, nous ne nourrissons pas seulement les humains, nous créons aussi un refuge pour une incroyable diversité d’êtres vivants..
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Une perte de diversité dans les plantes que nous mangeons.
Depuis le début des années 1900, nous avons perdu 90 % de la diversité alimentaire que nous connaissions et consommions auparavant au quotidien. Cette perte est le résultat de la sélection de variétés spécifiques dans les pratiques agricoles. La raréfaction des espèces rend ces variétés plus vulnérables aux maladies. La disparition des connaissances liées aux plantes comestibles nous expose également à une alimentation moins riche en valeur nutritionnelle et en diversité de « bons » micro-organismes.Cela peut aussi augmenter notre sensibilité aux allergies et aux maladies. À Val de Foy, nous encourageons des systèmes alimentaires diversifiés et génétiquement robustes, en harmonie avec le vivant.
Nous soutenons les initiatives qui redonnent vie aux aliments oubliés.Laissez-vous surprendre par le nombre de plantes sauvages, souvent appelées 'mauvaises herbes', qui sont en réalité comestibles.
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Changer notre regard sur le 'vert'

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Découvrez les plantes comestibles oubliées et leurs propriétés bienfaisantes.

Rejoignez le mouvement mondial pour
le réensauvagement et la régénération du vivant.

Cessez de travailler contre la nature et choisissez plutôt de contribuer à sa renaissance et au réveil de sa diversité. Lorsque nous renouons avec la nature, nous découvrons son incroyable pouvoir de régénération. Vous ne contribuerez pas seulement à prendre soin de la planète, mais aussi de vous-même et des générations futures.
Val de Foy est une
initiative de