L’agriculture moderne a sans aucun doute atteint une productivité extraordinaire. Mais elle s’est également accompagnée d’effets secondaires majeurs.
La recherche d’une productivité toujours plus efficace des terres a engendré de sérieux défis : dégradation des sols, perte de biodiversité et fragilisation de nos systèmes alimentaires, notamment en raison de leur dépendance aux énergies fossiles — par exemple pour le transport des aliments destinés au bétail et des engrais artificiels à travers le monde. L’agriculture intensive a également créé des problèmes tels que la crise de l’azote aux Pays-Bas et dans certaines autres régions d’Europe.
Des approches alternatives telles que la permaculture, l’agroforesterie et la foresterie syntropique proposent une autre voie.
L’agroforesterie intègre directement les arbres dans les systèmes agricoles.
Les arbres stabilisent les sols, stockent du carbone et créent des microclimats bénéfiques qui améliorent la résilience des cultures.
Ils produisent également des récoltes précieuses telles que des fruits, des noix et du bois.
L’agriculture syntropique s’inspire de la succession naturelle des forêts.
Différentes espèces végétales poussent ensemble selon des strates soigneusement conçues qui imitent les écosystèmes naturels.
Plutôt que d’épuiser la fertilité des sols, ces systèmes contribuent continuellement à la régénérer.
La permaculture fournit le cadre de conception qui relie ces différentes approches.
Elle met l’accent sur la diversité, la résilience et la durabilité à long terme.
À Val de Foy, ces principes guident nos choix concernant les plantations, la gestion des sols et la conception de l’écosystème.
L’objectif n’est pas simplement de produire de la nourriture.
Il s’agit de créer des paysages qui deviennent plus sains au fil du temps, et qui ne servent pas uniquement les humains, mais aussi les espèces avec lesquelles nous partageons notre planète.
